프랑스 제과 연수 프로그램(꾸꾸 프랑스 × 벨루에 꽁세이 × 리츠 에스코피에 × 파티스리 데시데)

프랑스 제과 연수 프로그램

벨루에 꽁세이 × 리츠 에스코피에 × 파티스리 데시데 × 꾸꾸프랑스

2025년 여름, 제과의 본고장 프랑스에서!

세계 최고 수준의 제과 교육기관과 셰프들에게 직접 배우고, 파리의 디저트를 깊이 있게 탐방할 수 있는 3일간의 집중 프로그램을 준비했습니다.

📅 일정

본 프로그램: 2025년 7월 1일(화) ~ 7월 3일(목)

•리츠 에스코피에 1일(2025년 7월 1일)

•벨루에 꽁세이 2일 (2025년 7월 2일-3일)

선택 참여 프로그램: 파리 디저트 탐방

•2025년 6월 30일(월)

•추가 비용 없음

👥 모집 인원

총 10명 (선착순 마감)

📚 프로그램 구성

벨루에 꽁세이 & 리츠 에스코피에 제과 연수

•총 12가지 쁘띠갸또 레시피 실습

•수료증 발급 (벨루에 & 리츠 모두)

•한불 번역 레시피 제공

•실습 중심 수업

•리츠 정식 앞치마 증정 (리츠 유니폼 별도 구매 가능, 추가비용 있음)

•이계정 셰프님과의 Q&A 세션 및 레시피 분석

•파리 현지 파티시에와의 만남

🎁 참가자 특전

•단기 연수 전 유학 관련 제과/생활 아뜰리에 2회 무료 제공

•디저트 탐방 참여 시, 디저트 무료 제공

•파리 및 프랑스 여행 정보 제공

•꾸꾸 프랑스 유학원 이용 시 수속비 면제(비자+학교등록)

※ 숙소 및 항공은 개별 예약입니다.

👨‍🍳 수업 셰프 소개

리츠 에스코피에 (1일 과정)

셰프: 마틴 밀루에 Martin Millouet

•리츠 에스코피에 제과 교수

•르노트르, 르 버건디, 제프리 까뉴 등 명문 파티스리 출신

•“심플하지만 본질에 충실한 디저트”를 지향

•세계 각지에서 마스터클래스를 진행

•실습 레시피: 대표작 5가지

•인스타그램: @martinmillouet

벨루에 꽁세이 (2일 과정)

셰프: 장 미셸 페뤼숑 Jean-Michel Perruchon (MOF)

•벨루에 꽁세이 공동창립자 & 디렉터

•MOF (프랑스 최고 장인) 수상

•포숑, 르노트르 등 최고급 메종 출신

•정통성과 예술성, 기술적 정교함을 겸비

•실습 레시피: 대표작 7가지

•인스타그램: @perruchonjm

🍰 선택 프로그램: 파리 디저트 탐방

•일정: 6월 30일 (월)

•동행 셰프: 파티스리 데시데 이계정 셰프

•방문 예정:

-파리의 주요 파티스리

-제과 서점

-제과 도구점

-디저트 모두 제공 (무료)

-원하는 디저트샵이 있다면 사전 요청 가능

파리 골목을 함께 걸으며 배우는 디저트의 매력!

📩 문의 및 신청

DM 또는 댓글로 문의

자세한 안내와 등록 절차를 도와드립니다

✨ 10명 소수 정예, 마감이 빠를 수 있습니다!

2025년 여름, 파리에서 배우고 맛보는 특별한 제과 여행을 함께하세요