2025년 11월 리츠 에스코피에 파리 제과 연수

안녕하세요, 꾸꾸 프랑스입니다!

제과의 본고장 프랑스에서 파리의 디저트를 깊이 있게 알아볼 수 있는 연수 프로그램을 준비했습니다.

이번 연수는 리츠 에스코피에 × 파티스리 데시데 × 꾸꾸프랑스가 오랜 기간 연수생분들을 위해 고민하여 만든 특별 연수 프로그램입니다. 단순히 셰프의 시연을 보는 프로그램이 아닌 연수생분들이 직접 셰프에게 배우고 느끼며 실습하는 프렌치 파티스리 연수입니다.

📅 연수 일정

본 프로그램

🗓 2025년 11월 24일(월)~11월 25일(화)

👉 파리 리츠 에스코피에 2일 집중 과정

선택 프로그램

🗓 2025년 11월 26일(수)

👉 파리 디저트 시장 조사

⚠️ 숙박 및 항공은 포함되지 않으며, 개별 예약이 필요합니다.

👥 모집 인원 & 참가 조건

모집 정원: 단 10명(선착순 마감, 최소 8명 이상 참가 시 이행)

👉 소수정예, 실습 중심 진행

참가 조건:

✔ 제과·제빵 관련 경력자

✔ 또는 관련 학습 경험자

📚 프로그램 구성

✨ 리츠 에스코피에 제과 연수

- 8가지 쁘띠갸또 레시피 실습

- 수료증 발급

- 한불 번역 레시피 제공

- 실습 중심 수업

- 리츠 정식 앞치마 증정(유니폼 별도 구매 가능)

- 제과 전문 한국어 통역 동행

✨ 파티스리 데시데 특별 세션

- 셰프님과의 Q&A 및 레시피 분석

- 파리 현지 파티시에와의 만남

더 자세한 내용은 꾸꾸 프랑스 블로그를 참고해주세요:)